Eintauchen / Stab / Stabmixer

Ein Stab- oder Stabmixer ist eines der nützlichsten Küchengeräte, die Sie jemals besitzen werden. Es ist kompakt, vielseitig, schnell, einfach zu bedienen und einfacher zu reinigen. (Um es zu reinigen, können Sie es einfach in etwas Seifenwasser stecken, mischen und abspülen.)

Eine der handlichsten Funktionen besteht darin, Zutaten zu mischen, während sie sich noch im Topf befinden. Wenn Sie also eine Suppe gekocht haben, können Sie sie in Sekundenschnelle von klobig auf cremig umstellen und müssen anschließend nur den Mixerkopf abspülen.

Sie können schnurgebunden oder schnurlos sein. Letztere sind einfacher zu verwenden, da kein Draht vorhanden ist, um Gegenstände auf Ihrer Küchentheke umzuwerfen oder in der Nähe eines Wärmekurses baumeln zu lassen. Sie sind jedoch im Allgemeinen teurer und Sie müssen sich der Batterielebensdauer bewusst sein.

Tipps

Es wird aus einem bestimmten Grund als Stabmixer bezeichnet. Sie müssen den Mischkopf vollständig eintauchen, wenn Sie Flüssigkeiten mischen oder Ihre Küche (und sich selbst) mit Suppe oder Sauce bespritzen. Aus diesem Grund ist es besser, größere Lebensmittelmengen zu verwenden. Die meisten Mixer dieser Art werden mit einem hohen, schmalen Mixbecher geliefert. Auf diese Weise können Sie kleinere Volumina mischen, ohne einen Tatort zu erstellen.

Verwenden Sie die Pulsfunktion, wenn Sie grobkörniges Essen mischen. Das heißt Presse und Release. Wenn Sie die Mischtaste gedrückt halten, um harte Gegenstände zu pürieren, besteht die Gefahr, dass Ihr Motor durchbrennt.

Stärken

Suppen, Saucen (Pesto und Salsa probieren), Teigmischung, Eier, Schlagsahne und Smoothies zubereiten.

Schwächen

Es ist weniger mächtig. Verwenden Sie es nicht, um Eis zu zerdrücken.

Wir haben den Smeg Stabmixer getestet und bewertet, der ein wirklich schönes Küchengerät ist. Es ist auch sehr mächtig. Es ist derzeit für £ 79.95 bei Amazon UK erhältlich. Beachten Sie, dass es sich trotz des obigen Bildes um ein schnurgebundenes Gerät handelt.

Eine zu kaufen

Wenn Sie nach etwas Budgetfreundlicherem und etwas Vielseitigerem suchen, lesen Sie unseren Test des 3-in-1-Mixers Russell Hobbs Desire, der auch Würfel und Schneebesen enthält. Es ist bei einer Reihe von Einzelhändlern ausverkauft, aber Very.co.uk verkauft es für 29,99 £.

Einzelportion / persönlicher Mixer

Ein Single-Serve-Mixer ist ein kompaktes kleines Arbeitsplattengerät, das einen Smoothie oder Shake für einen macht. Normalerweise besteht das Gerät aus zwei Hälften, mit einem Motor an der Basis und einer umgekehrten Tasse oben. Wenn Sie mit dem Mischen fertig sind, drehen Sie das Gerät einfach auf den Kopf und voila! Ihr Getränk ist fertig. Sie sind kostengünstig, leicht zu reinigen und einfach zu bedienen. Der NutriBullet ist wahrscheinlich der bekannteste Mixer dieser Art.

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Tipps

Die Leistung auf diesen variiert von etwa 200 W bis 600 W. Wenn Sie regelmäßig Eis darin zerkleinern möchten, wählen Sie eine höhere Leistung. Wenn es eine Impulsfunktion hat, verwenden Sie diese, um den Motor zu schützen.

Finden Sie heraus, ob Sie Ersatzbecher kaufen können: Wenn Ihr Becher mit einem einzigen Becher geliefert wird und Sie ihn beschädigen oder verlieren, ist Ihr Mixer unbrauchbar. Mehr Tassen machen Smoothies für zwei auch viel einfacher.

Stärken

Smoothies und Milchshakes zubereiten. Sie können sie auch verwenden, um Babynahrung zu pürieren oder Dips zu machen.

Schwächen

Offensichtlich können sie nur mit kleinen Mengen an Lebensmitteln umgehen.

Eine zu kaufen

Sie können den NutriBullet Magic Bullet Mixer (siehe Abbildung oben) ab sofort für 34,99 € bei Amazon UK kaufen. Es ist weniger leistungsstark als das Standard-NutriBullet (daher der Preis), aber Sie erhalten ein 11-teiliges Kit und es ist eine solide, kostengünstige Starteroption für Leute, die sich nicht sicher sind, wie oft sie einen persönlichen Mixer verwenden werden.

Arbeitsplattenmixer

Arbeitsplattenmixer sind viel größer als persönliche Mixer. In der Regel verfügen sie über einen geräumigen Krug – bis zu zwei Liter -, der auf einem Sockel sitzt, auf dem sich der Motor befindet.

Die meisten sind so konzipiert, dass sie kalte Getränke mischen. Sie sind relativ leicht zu reinigen: Fügen Sie warmes Wasser und einen Tropfen Spülmittel hinzu und rühren Sie einige Sekunden lang.

Negativ ist, dass sie viel Platz beanspruchen.

Ein Arbeitsplattenmixer kann zwischen 20 und 450 GBP kosten (für einen Barkeeper-Mixer von kommerzieller Qualität). Ein teurerer Mixer ist leistungsstärker und – was wichtig ist – langlebiger. Wenn Sie es regelmäßig verwenden möchten, um Getränke mit Crushed Ice zuzubereiten, sollten Sie bereit sein, mehr zu investieren. Sie sollten nach einem Gerät mit ca. 500 Watt und Eisbrechklingen suchen. Auf lange Sicht sparen Sie Geld, da Eis und gefrorenes Obst die Klingen stumpf machen und mit der Zeit einen weniger leistungsstarken Motor beeinträchtigen. Ein billigerer Mixer muss früher ersetzt werden.

Tipps

Stellen Sie sicher, dass Sie den Deckel sichern, bevor Sie mit dem Mischen beginnen. Einige Mixer haben einen Sicherheitsdeckel, der ordnungsgemäß angebracht werden muss, bevor der Mixer startet. Wenn dies bei Ihnen nicht der Fall ist, halten Sie eine Hand oben auf dem Deckel, um sicherzustellen, dass er beim Mischen an Ort und Stelle ist.

Stärken

Getränke mit Crushed Ice zubereiten.

Schwächen

Diese werden im Allgemeinen nicht für heiße Flüssigkeiten empfohlen. Dampf kann sich aufbauen und der Druck kann vom Deckel abspringen, was Ihrer Küche eine überraschende Lackierung für Getränkemischungen verleiht. Heiße Flüssigkeiten können gelegentlich den Deckel oder den Plastikkrug verziehen.

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Eine zu kaufen

Ninja Mixer sind eine beliebte Option. Der Ninja Multi-Serve Blender ist bei Amazon UK für 119,99 £ erhältlich (gegenüber 179,99 £). (Es ist oben abgebildet.) Es handelt sich um einen 2,1-Liter-Arbeitsplattenmixer mit Eisbrechklingen und einem 1.100-Watt-Motor. Es verfügt über einen LED-Touchscreen und voreingestellte Mischprogramme. Es kommt auch mit einem persönlichen Mixeraufsatz und einer Vakuumpumpe für glattere Getränke mit weniger Schaum und Trennung.

Tragbarer Mixer / Mixerflasche

Tragbare Mixer gibt es in zwei Formen. Einer ist ein motorisierter Stabmixer, den Sie mitnehmen können, der andere ist eine Mixflasche.

Eine Mixflasche ist nur eine Shaker-Tasse. Es enthält eine Mixkugel, mit der Sie Getränke im laufenden Betrieb mischen können. Seine Hauptanwendung ist die Herstellung von Protein-Shakes, aber es kann auch zur Herstellung von Eiskaffee und dergleichen verwendet werden.

Tragbare Mixer sind schnurlos. Auf der positiven Seite sind sie preiswert. Auf der negativen Seite sind sie der am wenigsten leistungsstarke Mixertyp.

Tipps

Achten Sie auf tragbare Mixer, die auch über USB aufgeladen werden können

Wenn Sie Ihren Mixer zum Pürieren von Obst verwenden möchten, müssen Sie Ihre Zutaten in kleine Stücke schneiden, da sonst die Gefahr besteht, dass der Motor beschädigt wird. Widerstandsfähigere Zutaten wie rohe Karotten pürieren möglicherweise nicht reibungslos. Sie können auch feststellen, dass das Zerkleinern ganzer Eiswürfel die Lebensdauer erheblich verkürzt.

Stärken und Schwächen

Es ist tragbar. Es gibt wirklich keinen anderen Grund, einen zu kaufen.

Eine zu kaufen

BlendJet produziert einige der leistungsstärksten und beliebtesten Produkte auf dem Markt. Der BlendJet One ist derzeit für £ 33.95 erhältlich.

Handmixer

Wenn Sie gerne backen, aber keine großen Mengen herstellen oder nicht täglich backen, ist ein Handmixer ein guter Kauf.

Es ist leichter, billiger und leichter zu verstauen als ein Standmixer und eignet sich viel besser zum Backen für ein bis zwei Personen.

Die besten Handmixer werden mit Teighaken, Schneebesen und Rührgeräten geliefert, sodass Sie alles aus einer Hand backen können (fügen Sie einfach eine Rührschüssel hinzu)..

Stärken

Teig und Kuchenteig machen, Sahne und Eier schlagen.

Schwächen

Im Gegensatz zu einem Standmixer benötigen Sie beide Hände, um eine zu verwenden.

Eine zu kaufen

Wir haben den Breville HeatSoft getestet und finden, dass er ein wirklich großartiger Handmixer ist. Es hat die zusätzliche Funktionalität eines Heizknopfes, der Butter direkt aus dem Kühlschrank erweichen kann, um sie in Kuchen und ähnlichen Rezepten zu verwenden, die Butter bei Raumtemperatur erfordern. Es kommt mit Teighaken und einem Schneebesen sowie Schlägern. Alle Aufsätze passen in eine Zubehörhülle.

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Der derzeit beste Preis ist bei Amazon UK, wo er für £ 66,59 erhältlich ist.

Standmixer

Dies ist der ultimative Kauf für ernsthafte Bäcker. Wenn Sie regelmäßig Brot, Kuchen, Gebäck und andere Backwaren herstellen oder diese in großen Mengen herstellen, sollten Sie in einen Standmixer investieren.

Diese sind groß und viel schwerer als andere Arten von Mischern. Es führt kein Weg daran vorbei, dass sie auch sehr teuer sind: etwa 200 bis 400 Pfund. Es ist ein Produkt, in das Sie investieren müssen und das Sie für eine lange Zeit behalten möchten. Dies ist also ein Kauf für die Forschung.

Tipps

Wenn Ihr Standmixer nicht mit einem Spritzschutz ausgestattet ist, bedecken Sie die Oberseite mit einem Handtuch, um einen Teig zu vermeiden.

Kaufen Sie einen Silikonschaber, um den Rand der Rührschüssel zu umgehen, und falten Sie Zutaten von außen ein, die sich sonst möglicherweise nicht richtig einmischen.

Bewahren Sie Ihr Zubehör in der Schüssel auf, wenn es nicht verwendet wird.

Stärken

Wenn Sie eine große Familie haben, täglich backen oder oft für andere backen, erspart Ihnen Ihr Standmixer viel körperliche Arbeit. Es hält die Schüssel und mischt automatisch, was ein Handmixer nicht tut.

Es ermöglicht auch das Backen in großen Mengen.

Schwächen

Sie benötigen einen weiteren Schneebesen oder Stabmixer für kleine Kocharbeiten. Es lohnt sich nicht, aus dem Standmixer ein paar Eier zu schlagen.

Eine zu kaufen

Sie müssen diesen Kauf wirklich lieben und die Leute entwickeln seltsam emotionale Beziehungen zu ihren Standmixern. Die marktführenden Produkte stammen von KitchenAid (was zu fanatischer Hingabe führt). Wir haben den Smeg-Standmixer getestet und fanden ihn ausgezeichnet. Appliance City hat ein gutes Angebot für dieses Gerät und verkauft es für 399 GBP.

Kombi-Mixer

Wenn Sie die Art von Jobs in der Küche kennen, für die Sie einen Mixer oder Mixer verwenden möchten, aber ein einziger Artikel nicht alles kann, können Sie möglicherweise mit einem Kombi-Mixer das Beste aus beiden Welten herausholen.

Diese kommen in verschiedenen Formen vor. Sie können Standmixer mit Mixeraufsatz, Stabmixer mit Hackzubehör und Mixer mit persönlichen Mixer-Add-Ons kaufen.

Suchen Sie nach der gewünschten Funktionalität und sparen Sie möglicherweise Geld und Platz mit einem einzigen Gerät, das Ihren Anforderungen am besten entspricht.