Das Flippy ROAR von Miso Robotics – kurz für Robot-on-a-Rail – zeigte in seinem Pilotprojekt mit White Castle vielversprechende Ergebnisse, genug, damit sich die Burger-Kette für den Einsatz des Roboters an 10 weiteren Standorten anmelden konnte. Die Unternehmen gaben bereits im Juli ihre Zusammenarbeit bekannt, als die Restaurants gezwungen waren, das Personal zu beschränken, um soziale Distanz zu gewährleisten und gleichzeitig mit der steigenden Nachfrage nach Lieferungen Schritt zu halten und Bestellungen aufgrund der Coronavirus-Pandemie entgegenzunehmen. Bereits im September starteten sie offiziell ein Pilotprogramm, um Flippy an einem Standort in White Castle zu testen. Seitdem hat die Maschine dazu beigetragen, 14.580 Pfund Lebensmittel und über 9.720 Körbe zu servieren.

Die Burger-Kette wird die im Handel erhältliche Version von Flippy ROAR, die Anfang dieses Monats auf den Markt gebracht wurde, in ihre Küchen einbauen. Es wird erwartet, dass Flippy Zeit für menschliche Mitarbeiter freisetzt, damit diese sich um Logistik und Kundenservice kümmern können und 24-Stunden-Standorte am Laufen halten. Die ChefUI-Software, die Flippy unterstützt, kann auch in Liefer-Apps integriert werden, um den Abschluss einer Bestellung mit der Abholzeit zu synchronisieren. In der Zwischenzeit können die Sensoren und Kameras der Maschine den Lagerbestand überwachen und bei Bedarf Großbestellungen für Verbrauchsmaterialien empfehlen.

Lisa Ingram, CEO von White Castle, sagte in einer Erklärung:

„Künstliche Intelligenz und Automatisierung waren ein Bereich, mit dem White Castle experimentieren wollte, um unseren Betrieb zu optimieren und unseren Teammitgliedern ein besseres Arbeitsumfeld zu bieten. Wir glauben, dass Technologien wie Flippy ROAR den Kundenservice und den Küchenbetrieb verbessern können. Dieser Pilot bringt uns auf diesen Weg – und wir könnten nicht zufriedener sein, unsere Arbeit mit Miso Robotics fortzusetzen und den Weg für eine stärkere Übernahme der Spitzentechnologie in der Fast-Food-Branche zu ebnen. “

Die Unternehmen haben noch keine Liste der Geschäfte und einen genauen Einsatzplan, aber sie sagten, dass Flippy-Roboter an den 10 Standorten, die sie im Jahr 2021 auswählen, eintreffen werden. Sie glauben, dass der Einsatz des Roboters „die Einführung künstlicher Intelligenz und Robotik in den USA beschleunigen wird Restaurantbranche “, insbesondere als Lösung für die Bewältigung neuer Herausforderungen durch die Pandemie.

Weiterlesen  Das KI-Team von Facebook erweitert Postgraduierten-Kurse für Black- und Latinx-Studenten